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第4章 东坡肉

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    “卧槽,有人要跳河啊。”这是钟俊的第一反应。

    他并未多想,也不敢路见不平一声吼,怕把那人吓到河里去,他猫着步子迅速往那边而去。

    钟俊本来是想着悄声地跑过去,将那人给拖到岸上来。

    谁曾想,他刚往前一扑,准备将那个女人抱进怀里,眼前那个女人却仿佛背后长眼一般,身形往旁边一躲,钟俊因为惯性,根本来不及停住自己的身体。

    “噗通”一声,钟俊今天第二次掉进了河里。

    丁一朵被这突如其来的一切吓了一跳,她赶紧伸手将河里的钟俊拉了一把。

    十几分钟后,钟俊一边拧着t恤的水,一边“凶恶”地盯着罪魁祸首——丁一朵。

    丁一朵被他盯的莫名其妙,这男人,这是对待救命恩人应该有的态度么?

    “你大晚上的一个人猫在水边干嘛?”钟俊恶声恶气地问道,自从知道了是丁一朵,钟俊就知道,那个女人猫在岸边一定不是寻短见,虽然下午自己打击了她。

    他可不认为丁一朵是那种稍微受点打击就能寻死觅活的女人。

    “我思考人生,碍着你了?”丁一朵也没好气,今天是妈妈的忌日,她本来是趁着爷爷和杨柳睡着了,偷偷跑出来,打算放一盏河灯的,谁知还没来得及放,就被眼前这个男人给搅和了,此时他还一脸火气的质问她,她还没找他算账呢。

    钟俊拧衣服的手一顿,这小丫头也太能扯了,思考人生,她知道什么是人生?

    丁一朵这次却没回答他,只是盯着他的脸看了半天。

    钟俊刚刚掉下水的时候,眼镜已经不知道丢到哪里去了,帽子更是漂到了对岸,他也没去管。此时看丁一朵这么看着自己,心想,这丫头多半是认出了自己吧。

    谁知,丁一朵眼神向下,瞄了瞄他*的上身,冒出一句,“恩,身材不错,居然还有腹肌。”

    钟俊活了将近三十个年头,第一次有女人这么*裸地盯着他的身体夸赞,一瞬间,钟少有了一种被女流氓调戏的感觉,向来堪比城墙的厚脸皮也有些发热。他下意识地抖开湿漉漉的t恤遮挡住自己的上半身。

    钟俊庆幸现在是晚上,脸上的红晕完全被夜色掩盖,不然的话,他这一世英名算是毁于一旦了。

    不过,等等,重点不是这个……

    “你不认识我?”钟俊指着自己的脸问她。

    丁一朵上下看了看他,“你是谁啊,我干嘛要认识你?”

    不得不说丁一朵确实有打击人的潜力,此时从小到大对自己颜值十分自信的钟少已经被打击得不成样子。

    这丫头不会是诚心的吧,就因为自己下午不给她面子批评了她做的菜,所以现在故意说不认识他?

    况且现在的自己,没化妆,没带什么遮挡的眼睛啊,口罩啊什么的,这丫头当真是活在原始社会,连他这个红遍亚洲眼看就要红遍国际的天王都不认识?

    钟俊还想说什么,丁一朵的手机响了起来。

    “姐姐,爷爷说,如果你再不会来,就不用回来了。”丁一朵看着手机上杨柳发的微信,心里哀嚎一声,起身准备回去。

    谁知钟俊却拉住了她的手,“听说你下午做的菜被人嫌弃了?”钟俊不知自己此时哪里来的恶趣味,让他问出了这话来。

    下一秒就听见“噗通”一声,钟俊今天第三次掉进了河里,不过这次是被人踹下去的。

    “咳咳……”钟俊呛了两口水,看着消失在夜色中的纤细身影,低咒了一句,“臭丫头……你给我等着瞧。”

    ——————

    第二天一早,杨柳刚打开店门,便看到如花坐在店门口的石墩上。

    杨柳被吓了一哆嗦,扔下了门板就匆匆跑进了内堂。

    刚从后门把今天要用的食材卸到厨房的丁一朵见他慌慌张张的样子,皱了皱眉头,“杨柳,你火烧屁股似的,后面有鬼追你?”

    杨柳点点头,心想,艾玛,要是鬼就好了。

    “姐,昨天说你饭菜做的难吃的那个如花男又来了,而且一大早就在咱家门口坐着。“

    丁一朵仔细想了想,昨天是有这么个男人让她印象深刻。

    其实昨天让她印象深刻的男人有三个,第一个因为那个男人倒霉样子,想让她忘了不太可能,第三个是因为两次被自己害的掉进了河里。而这第二个就是能吃出她菜的不足之处来。

    “来就来吧,来了就是我们的客人,你还能开门拒客不行?

    丁一朵抬手揉乱了少年的短发,惹得少年怒气冲冲地瞪着她,“姐,你总是破坏我发型。”

    而丁一朵又直接赏了她一个爆栗子,“干活去,小小年纪要啥发型?干完活写作业去。”

    丁一朵抬头看了看还不高的日头,抬脚到了店门口。

    一出店门就看到如花男闲适地坐在门口的石墩上,两条大长腿随意地伸着,其实这个如花男,除了那张脸,还真是没得挑,身材不错,大长腿,穿衣服也很潮,就是那张脸……

    “这位先生,不好意思,我们店不经营早餐,如果你想吃早餐的话我建议你直走右拐,有个张婆婆豆花,是卖早餐的地方。”丁一朵好心提醒他。

    钟俊刚拿着手机给六六回了一条微信,就听见一道女声,抬头看见短发的丁一朵,仍然是人字拖,简单的t恤,一条小短裤,两条细白的大腿就裸露在外。在朝阳的照耀下更显得莹润细腻,钟俊别过了眼睛,心想,大早晨的至于穿这么清凉么。

    “我知道你们家不经营早餐啊。”钟俊没动,“我是在等午餐啊,免得到时候排队呀。”

    这话回答的让丁一朵无法反驳,人家就为了等你们家的午餐,这么早来排队。丁一朵也不好再撵他走,也就不再理他,转身回了云水居。

    一上午,钟俊真的哪里都没去,就在店门口的树荫里坐了一上午,大多时候他都是带着墨镜闭目养神,偶尔才低头看个手机。

    丁一朵几次出来都都能看见他,杨柳忍不住小声嘀咕,“真是个怪人。”

    不过钟俊的等待也是有回报的,他成了云水居中午第一批客人,看了看墙上被翻起的小牌子,钟俊点了一道东坡肉和一道杭三鲜。

    钟俊今天点的菜其实算的上是杭帮菜。

    杭帮菜是属于浙菜的重要流派,口味以咸鲜为主,略有甜头,却不像苏菜那样甜,也不会像上海菜那般浓油赤酱,总体来说讲究一个“清淡”。

    而且杭帮菜中大多充分利用当地的特产,例如杭帮菜的代表菜,龙井虾仁,就是以清明前后的龙井新茶烹制,虾肉鲜嫩,茶香清冽,滋味独特。

    云水居地处江南,虽然有自己一套独特的饮食文化,但是大体上分还是属于江浙菜系。

    东坡肉,顾名思义,相传为北宋词人苏东坡所创。

    自家老爷子对于苏东坡的诗词十分喜爱,在钟老爷子的影响下,钟俊从小就会背诵苏轼的诗词。

    而这苏轼除了是个诗词大家之外,还是个美食家,留下了东坡肉这道美食,如今东坡肉更是进入了国宴菜谱。

    作为一个资深吃货,对于这种苏东坡这种吃货,钟俊是十分理解的,虽然他本人在厨艺上实在没有天赋。

    其实东坡肉不过属于红烧肉的一种,普通的红烧肉用酱肉上色,而东坡肉要用绍兴黄酒上色,绍兴黄酒又称绍兴老酒,本身就呈现出一种琥珀色。

    正宗的东坡肉是用砂锅炖煮出来的,而且炖煮时间长,将巴掌大的五花肋肉现在沸水中焯过,在砂锅底部用竹箅子铺底,免得猪肉糊锅。再在上面铺上葱姜,猪皮向下,再加上白糖和少许酱油,最后倒上绍酒,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝。

    大火将黄酒烧开后,用小火继续炖上一个小时,直到肉酥,撇去表面的浮油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,再蒸一个小时。

    这样一道菜做起来不可谓不麻烦,所以当钟俊点了这道菜后,杨柳面上直接抽了一抽,“先生,东坡肉最起码要等两个小时,您好,要不您换一道菜?”

    钟俊摇摇头,“不用,小爷我有的是时间,你就让你们家主厨去做好了。”

    倒是在后院逗鸟的丁老爷子听了一笑,又是昨天的小子,这小子有点意思,昨天能一阵见血地指出孙女所做菜品的不足之处,今天又点了两道杭帮菜的代表菜,惹得他这老头子都想去看看究竟是怎样的小子了。

    两个半小时之后,这厅堂里的食客已经换了好几拨,直到时钟快要指向了一点半,也就是云水居中午休息的时间,钟俊点的东坡肉和杭三鲜外加一碗米饭才端上了桌。

    而此时钟俊确实也是饿了。